เมื่อค่ำคืนในย่านสุขุมวิทเริ่มมีชีวิตชีวา กลิ่นหอมจากถ่านธรรมชาติที่ลอยออกมาจากเตา Josper Grill ค่อย ๆ ปลุกทุกประสาทสัมผัสให้ตื่นขึ้น นี่คือบรรยากาศของ Ox & Embers – Steak Club & Cellar Bangkok ร้านสเต็กสไตล์ Italian-American Steak Club & Cellar ที่ชวนให้ทุกมื้ออาหารกลายเป็นค่ำคืนแห่งการเฉลิมฉลอง ผ่านแนวคิด “A Fusion of American Fire & Italian Soul” ที่หลอมรวมศาสตร์การย่างสเต็กแบบอเมริกันเข้ากับความละเมียดละไมของอาหารอิตาเลียนได้อย่างลงตัว
ที่นี่เชื่อว่าความอร่อยของสเต็กเริ่มต้นตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ เนื้อดรายเอจคุณภาพระดับพรีเมียมผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถัน ก่อนนำมาย่างด้วย Josper Grill เตาถ่านระบบปิดที่ช่วยสร้างผิวเนื้อ (Crust) สีสวย พร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ขณะที่ด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติของเนื้อไว้อย่างสมบูรณ์ ถ่ายทอดนิยามของ Real Steak Experience ได้อย่างชัดเจนในทุกคำ
การเดินทางของรสชาติเริ่มต้นด้วย Focaccia โฮมเมด อบสดใหม่ เสิร์ฟคู่ Extra Virgin Olive Oil คุณภาพเยี่ยม ก่อนต่อด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Wagyu Tenderloin Steak ที่เผยเสน่ห์ของเนื้อวากิวผ่านสัมผัสอันนุ่มละมุนและรสชาติที่เข้มข้นอย่างเป็นธรรมชาติ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเรียบง่ายในแบบอิตาเลียน Beef Paillard เนื้อวัวสไลซ์บางย่างอย่างประณีต ให้รสสัมผัสนุ่มเบาแต่ยังคงเอกลักษณ์ของเนื้อไว้อย่างครบถ้วน ขณะที่ Spaghetti Olio พาสต้าโฮมเมด และ Burrata Salad ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารด้วยรสชาติที่สดชื่นและสมดุล สะท้อนเสน่ห์ของครัวอิตาเลียนร่วมสมัยได้อย่างลงตัว
นอกเหนือจากอาหารที่โดดเด่น Ox & Embers ยังมอบประสบการณ์ที่ครบถ้วนผ่านการตกแต่งในสไตล์ Modern Art Deco ซึ่งผสมผสานงานไม้ธรรมชาติ เฟอร์นิเจอร์หนัง และแสงไฟโทนอุ่น สร้างบรรยากาศหรูหราแต่ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับดินเนอร์ในทุกโอกาส ตั้งแต่ค่ำคืนสุดโรแมนติก การเฉลิมฉลองวันสำคัญ ไปจนถึงการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว
อีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านคือ Wine Cellar ที่รวบรวมไวน์จากแหล่งผลิตชั้นนำทั่วโลก พร้อมค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่รังสรรค์โดยทีมมิกโซโลจิสต์ เพื่อจับคู่กับอาหารแต่ละเมนูอย่างลงตัว เมื่อผสานเข้ากับเสียงดนตรีสดในช่วงค่ำ ยิ่งเติมเต็มบรรยากาศให้ทุกมื้ออาหารกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ
Ox & Embers จึงไม่ใช่เพียงร้านสเต็ก แต่คือจุดหมายของผู้ที่หลงใหลในศาสตร์แห่งการย่างเนื้อ ศิลปะของอาหารอิตาเลียน และไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหารที่ให้คุณค่ากับทุกช่วงเวลา เพราะที่นี่ ทุกมื้อไม่ได้จบลงเพียงความอิ่มอร่อย แต่ยังเป็นการดื่มด่ำกับค่ำคืนที่อบอวลไปด้วยรสชาติ บรรยากาศ และเรื่องราวที่ควรค่าแก่การกลับมาอีกครั้ง
Ox & Embers – Steak Club & Cellar Bangkok
📍 68/2 ซอยสุขุมวิท 20 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
🕓 วันจันทร์–ศุกร์ 16.00–24.00 น.
🕛 วันเสาร์–อาทิตย์ 12.00–24.00 น.
☎️ โทร. 081-978-3344
🌐 เว็บไซต์: oxandembers.com
📅 สำรองที่นั่ง: chope.co
